消防工程专业于2000年开设，2001年招收第一届本科生，为全国地方院校开设最早，已为国家和地方培养了6届毕业生。江苏省特色专业，全国本科专业排名第一。
培养目标：本专业培养宽基础、强能力、高素质，具有创新精神和实践能力，掌握火灾科学基本理论、消防安全技术，消防政策法规，具有消防安全技术研究、设计、监测、管理和火灾安全评估、控制及火灾事故调查分析能力的工程技术人才。
主要课程：工程热物理、工程流体力学、工程热力学与传热学、电工技术与电子技术、燃烧学、火灾动力学、建筑防火工程、水灭火工程、火灾烟气控制、火灾识别与设备控制、火灾自动报警与联动控制、火灾调查、消防法规、安全系统工程。
就业方向：毕业生可从事消防技术及工程的研究、设计、评价、监测、施工、管理等工作。范围：消防技术与工程研究和开发部门，各省市武警消防部队，核电站，地方消防行政管理部门和消防检测机构，大、中型企业单位消防事务管理，各种大型企业、机场、港口、重要物资的大型仓库等专职消防队，各类消防产品的生产企业，各类危险物品的生产、储存及运输管理，城市及社区消防安全管理。毕业生遍布在广东公安消防总队、福建公安消防总队、浙江公安消防总队、上海公安消防总队、江苏公安消防总队、山东公安消防总队、天津公安消防总队、北京公安消防总队、河北公安消防总队、河南公安消防总队、陕西公安消防总队、山西公安消防总队、湖北公安消防总队、湖南公安消防总队逾百人。
本专业学制四年，毕业时授予工学学士学位，优秀本科毕业生可免试推荐攻读博士学位。
